电容式液位计可以测量不导电物质，且在实际应用中具有广泛的应用前景。电容式液位计是一种利用电容原理进行液位测量的装置，其工作原理基于电容器原理，即两个导体之间由于存在电荷而形成的储能装置。当电容器两端施加电压时，会在两个导体之间形成电场。而液体与电极构成的电容器也具有相同的原理，通过测量液体与电极之间的电容变化来确定液位的位置。
在测量不导电液体（绝缘体）时，电容式液位计的双电极均来自电容液位传感器。由于被测液体的液位变化会导致电极间的电解质常数（介电常数）发生变化，从而产生电容变化，因此电容式液位计能够利用这一原理来测量不导电液体的液位。
值得注意的是，电容式液位计对液体的介电常数和温度敏感。因此，在使用时需要注意校准和温度补偿，以确保准确测量液位。此外，电容式液位计还具有较高的测量精度、稳定性好和适应性广等特点，能够适应各种液体介质，包括腐蚀性液体、高温液体等。
